# Endog bumbu Bali

Endog bumbu bali adalah masakan telur, tempe, dan tahu yang dimasak dengan bumbu bali.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Indonesian
- Language: en

## Ingredients

- 1 buah tempe
- 1 buah tahu
- 4 butir telur
- 3 siung baput
- 7 siung bamer
- 3 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 buah cabe keriting
- 15 buah cabe rawit
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 1 sdt micin
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng

## Instructions

1. Potong tempe dan tahu menjadi beberapa bagian.
2. Goreng telur, tempe, dan tahu hingga kecoklatan.
3. Sangrai bumbu (baput, bamer, kemiri, kunyit, jahe, cabe keriting, dan cabe rawit) hingga harum.
4. Ulek bumbu yang telah disangrai hingga halus.
5. Tumis bumbu halus hingga harum.
6. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, sereh, micin, kaldu bubuk, dan gula merah.
7. Tambahkan sedikit air.
8. Masukkan telur, tempe, dan tahu yang telah digoreng ke dalam bumbu.
9. Aduk rata hingga bumbu meresap.

## Equipment

- pisau
- wajan
- cobek
- centong

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/609905655127233/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/324a2fbd-eebd-4f44-8791-f48002c2ebbf
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt