# CHEESENAAN PAIN CUIT A LA POÊLE AUX FROMAGES

A delicious and easy-to-make cheese naan recipe cooked in a pan with cheese.

- Servings: 6 servings
- Total time: 130 min
- Cuisine: Indian
- Category: Baked Goods
- Language: fr

## Ingredients

- 300 g farine T45
- 6 g levure déshydratée
- 1 C.A.C levure chimique
- 125 g yaourt nature
- 1 C.A.C sucre
- 1 C.A.C sel
- 30 g beurre mou
- 60 ml eau tiède
- 10 fromage qui rit
- beurre fondu
- persil
- ail semoule

## Instructions

1. Diluer la levure boulangère sèche dans 4 C.A.S d’eau tiède et laisser agir 10 min.
2. Dans la cuve du robot, mélanger farine + sel + sucre + levure chimique.
3. Ajouter ensuite le yaourt.
4. Mélangez et ajouter la levure boulangère diluée.
5. Autour de l’ajout du beurre mou. Commencer à pétrir 10 à 15 min.
6. Finir par l’ajout de l’eau tiède. N'ajouter l'eau progressivement.
7. Former une boule, la couvrir de film alimentaire + torchons et laisser doubler de volume pendant environ 2h.
8. Dégazer la pâte. Former des pâtons de même poids (environ 90g chacun).
9. Laisser les pâtons reposer 5 min.
10. Aplatir ensuite le pâton et disposer 1 ou 2 portions de fromage au centre.
11. Fermer les extrémités.
12. Retourner le pâton. Fariner le plan de travail et étaler le naan.
13. Les disposer sur du papier cuisson.
14. Les cuire sur une poêle anti adhésive non huilée, environ 2 min de chaque côté.
15. Une fois cuit, badigeonner d’un mélange beurre fondu + persil + ail semoule.

## Equipment

- robot de cuisine
- film alimentaire
- torchons
- poêle anti adhésive
- papier cuisson

## Tips

- Sortir le fromage au moins 1h avant du frigo pour qu’il soit bien fondant.
- Mettre 2 portions de fromage par naan.
- Ajouter l'eau progressivement car cela dépend de l’absorption de la farine.
- Fariner le plan de travail pour éviter que le naan ne se perce.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/1VR9Va4GBL4?si=rwLxCOr7gOOgsKTJ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3247777a-b9d0-4aab-b79a-f5b9effe10c3
- Extracted: 2026-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt