# CHORIFUGAZZETA

Una pizza que no es pizza, con masa de tarta y bordes rellenos.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Language: en

## Ingredients

- 1 Cebolla blanca
- 1 Cebolla morada
- 2 Chorizos de cerdo
- 1 puñado Perejil fresco
- 2 tapas Masa de tarta hojaldrada
- 250 gr Queso mozzarella
- Sal
- Pimienta

## Instructions

1. Cortar la cebolla blanca y morada en tiritas.
2. Saltear las cebollas con sal y pimienta por aproximadamente 10 minutos.
3. Retirar la tripa de los chorizos.
4. Agregar los chorizos sin tripa a la sartén con la cebolla.
5. Cocinar la mezcla de chorizo y cebolla con una espátula hasta que el chorizo esté bien separado, por 15-20 minutos.
6. Añadir perejil fresco picado a la mezcla y mezclar.
7. Dejar enfriar el relleno.
8. Unir dos tapas de tarta y estirarlas un poco con un palo de amasar.
9. Colocar la masa en un molde para tarta.
10. Poner tiras de mozzarella en el borde de la masa y cerrar formando un borde.
11. Espolvorear un poco de queso rallado sobre la base de la masa para que no se humedezca.
12. Distribuir el relleno de chorizo y cebolla sobre la masa.
13. Cubrir con más queso rallado.
14. Hornear a 200 grados hasta que esté dorada.
15. Decorar con perejil fresco picado antes de servir.
16. Cortar y servir la chorifugazzeta.

## Equipment

- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Sartén
- Espátula
- Palo de amasar
- Molde para tarta
- Horno

## Tips

- Unir dos tapas de tarta para hacer la masa más gordita y grande.
- Añadir queso mozzarella antes del relleno para que la masa no se humedezca.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOLyJLwjo1K/?igsh=MWs0cXY3dXo5NG11dg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3235d5a9-06e7-4645-980d-eae7815bd929
- Extracted: 2025-09-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt