# Pâté végétal

- Cuisine: French
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 400 g champignons bruns
- 4 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 c
d0s huile d'olive
- 60 g noix
- 60 g noisettes
- 1 c
d0s levure maltée
- 1 c
d0c paprika fumé
- 1 c
d0c thym
- Sel
- poivre
- 50 ml lait végétal
- 0.5 citron pressé
- 50 g beurre végétal fondu
- 1 pinc0e curcuma pour la couleur

## Instructions

1. Faire revenir les champignons bruns avec l'ail et un oignon.
2. Décortiquer les noix.
3. Mettre les champignons cuits dans un hachoir avec les noix, les noisettes, des épices (levure maltée, paprika fumé, thym, sel, poivre), le lait végétal et le jus de citron.
4. Mixer un peu mais pas trop, il est important de garder des morceaux.
5. Transférer la pr0paration dans un bocal.
6. Recouvrir avec le beurre végétal fondu mélangé avec une pincée de curcuma.
7. Laisser figer au frais pendant quelques heures.

## Equipment

- hachoir
- bocal

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?v=1333932474952942
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/31bea19b-b1fa-40cf-994d-6c8d8ad1e760
- Extracted: 2026-04-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt