# كيكة نايتي

كيكة نايتي كيكة كلنا بنحبها واحنا صغيرين، هشة وطرية وطعمها خطير.

- Servings: 10 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 حبة بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 130 جرام سكر
- 0.5 كوب زيت
- 1 كوب حليب
- 2 كوب دقيق
- رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة كاكاو خام
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 2 ملعقة خليط الكيك
- مربى فراولة أو توت أو أي شوكولاتة سبريد

## Instructions

1. نضع بيضة بدرجة حرارة الغرفة في وعاء.
2. نضيف الفانيليا والسكر إلى البيضة ونخفقهم جيداً حتى يصبح الخليط فاتحاً وكريمياً.
3. نضيف الزيت ونقلب بالمضرب جيداً.
4. نضيف الحليب ونقلب مرة أخرى.
5. ننخل الدقيق والبيكينج باودر ورشة الملح فوق الخليط.
6. نقلب الخليط بالمضرب لمدة دقيقتين ثم نتأكد بملعقة السباتولا أن كل المكونات اختلطت جيداً.
7. لتحضير خطوط الشوكولاتة، نخلط الكاكاو الخام مع ملعقة كبيرة حليب وملعقتين من خليط الكيك ونقلبهم جيداً.
8. نضع خليط الشوكولاتة في كيس بلاستيك صغير.
9. نحضر صينية الخبز بورقة زبدة ونسكب عليها خليط الكيك ونفرده بالتساوي على الصينية كلها.
10. نطرق الصينية مرتين على السطح للتخلص من أي فقاعات هواء.
11. باستخدام كيس الشوكولاتة، نصنع خطوط مائلة في اتجاه واحد على سطح الكيك.
12. ثم نصنع خطوط مائلة في الاتجاه المعاكس لإنشاء شكل السمبوكسات أو المعينات.
13. نسخن الفرن على 180 درجة مئوية ونخبز الكيك لمدة 20 دقيقة.
14. نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد تماماً، ثم نغطيه.
15. نحضر لوح تقطيع مغطى بكيس بلاستيك أو بلاستيك راب ونقلب الصينية عليه.
16. نزيل ورقة الزبدة من الكيك.
17. نقسم الكيك بالسكين إلى نصفين متساويين.
18. نضع طبقة رفيعة من المربى (فراولة أو توت أو أي شوكولاتة سبريد) على نصف واحد فقط من الكيك.
19. باستخدام الكيس البلاستيكي، نقلب النصف الآخر من الكيك فوق النصف المغطى بالمربى ونغلقهم على بعض جيداً.
20. نضبط أطراف الكيك بالسكين.
21. نقطع الكيك إلى 10 قطع.
22. نقدم كيك نايتي ويمكن وضعه في اللانش بوكس أو تناوله كفطور.

## Equipment

- وعاء للخلط
- مضرب كهربائي
- مصفاة
- ملعقة سباتولا
- كيس بلاستيك صغير
- صينية خبز (30*40)
- ورق زبدة
- فرن
- لوح تقطيع
- سكين

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C_qZ5v5xGYV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/31b1b1d9-5198-49d4-81c8-6805ad72ce35
- Extracted: 2025-10-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt