# Chuletas al ajillo

Estas chuletas de cerdo al ajillo se sirven con arroz blanco, frijoles, tostones y aguacate.

- Cuisine: Filipino
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 unidades chuletas de cerdo
- chorrito aceite
- pizca sal
- pizca pimienta
- pizca adobo
- pizca paprika
- pizca comino
- 1 unidad limón
- manojo perejil picado
- 2 barras mantequilla
- cantidad ajo picado

## Instructions

1. Adobar las chuletas de cerdo con aceite, sal, pimienta, adobo, paprika y comino.
2. Exprimir limón sobre las chuletas de cerdo.
3. Mezclar bien las chuletas de cerdo con los condimentos.
4. Calentar un sartén de hierro fundido a fuego medio.
5. Derretir manteca en el sartén.
6. Colocar las chuletas de cerdo en el sartén.
7. Sellar las chuletas de cerdo por ambos lados usando una prensa de carne.
8. Cocinar las chuletas de cerdo por 3 minutos por cada lado.
9. Retirar las chuletas de cerdo del sartén y colocar en un plato.
10. Picar perejil en una tabla de cortar.
11. Preparar la salsa en el mismo sartén donde se cocinaron las chuletas, agregando mantequilla, ajo picado y perejil picado.
12. Regresar las chuletas de cerdo al sartén con la salsa.
13. Bañar las chuletas de cerdo con la salsa de ajo y perejil.
14. Servir las chuletas de cerdo con arroz blanco, frijoles, tostones y aguacate.

## Equipment

- bowl
- sartén de hierro fundido
- cuchara
- prensa de carne
- pinzas
- cuchillo
- tabla de cortar

## Tips

- La carne de cerdo se cocina muy rápido, solo 3 minutos por cada lado.
- La carne de cerdo le encanta la manteca.
- Disfrútalo con la bandeja boricua.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSBc2L5nn/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/31a8f1c4-2840-4196-aab2-b69324e7b343
- Extracted: 2025-07-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt