# Helado Cookie Dough Ben & Jerry’s Casero

Helado casero de estilo Ben & Jerry’s con mucha masa de galletas, sin azúcares añadidos y sin heladera.

- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 80 g Harina de avena neutra
- 40 g Crema de cacahuete o anacardo suave
- 15 g Mantequilla fundida o aceite de coco
- 40 g Sirope de arce sin azúcar Joseph’s o endulzante al gusto
- Mini chispas de chocolate o sin ellas
- 1 cucharadita Esencia de vainilla
- 1 pizca Sal
- 250 ml Nata para montar
- 100 ml Leche evaporada o bebida vegetal
- 40 g Endulzante al gusto (Alulosa)
- 10 ml Pasta de vainilla o vainilla líquida

## Instructions

1. Para la masa de galletas: Mezcla la harina de avena, la crema de cacahuete, la mantequilla fundida o aceite de coco, el sirope de arce o endulzante, las mini chispas de chocolate, la esencia de vainilla y la pizca de sal hasta que se integren bien.
2. Haz bolitas pequeñas con la masa de galletas.
3. Para el helado: Vierte la nata para montar en un tarro de cristal.
4. Añade la leche evaporada al tarro.
5. Añade el endulzante y la pasta o esencia de vainilla al tarro.
6. Cierra el tarro con la tapa.
7. Agita el tarro vigorosamente para mezclar bien los ingredientes líquidos.
8. Añade las bolitas de cookie dough a la mezcla líquida en el tarro.
9. Vierte la mezcla en un recipiente adecuado para el congelador.
10. Añade más bolitas de cookie dough en la parte superior de la mezcla en el recipiente.
11. Lleva el recipiente al congelador hasta que el helado esté firme.

## Equipment

- Tarro de cristal
- Cuchara
- Bol
- Recipiente rectangular para congelador

## Tips

- Opcional: Para que quede aún más cremoso y rico, añade 10-15g de proteína en polvo sabor vainilla a la leche evaporada.
- Puedes usar eritritol en polvo en lugar de alulosa, aunque el helado puede quedar más duro.
- Añade tantos tropezones de cookie dough como desees para un helado más cargado.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CsCDYk0ozti/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3191c937-497c-4962-af4b-4efe74e551f4
- Extracted: 2025-07-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt