# Peixe assado com molho de coentro

Receita de peixe assado com batatas, brócolis e tomates cereja, temperado com um molho especial de coentro.

- Total time: 6 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 cebola grande
- 400 gramas filé de tilápia
- 2 colheres de sopa suco de limão
- 1 colher de chá rasa sal
- 0.25 colher de chá rasa pimenta do reino
- 0.5 colher de sopa rasa alho
- 0.5 xícara de chá coentro
- 0.5 xícara de chá azeite de oliva
- 500 gramas batatas
- 0.5 colher de chá rasa sal
- 0.5 brócolis
- 15 tomates cereja
- 0.5 colher de chá rasa sal
- 1 pitada pimenta do reino
- 2 colheres de sopa azeite de oliva

## Instructions

1. Coloque em uma vasilha, meia cebola grande fatiada.
2. Em outra vasilha, coloque 400 gramas de filé de tilápia, 2 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de chá rasa de sal, 1/4 de colher de chá rasa de pimenta do reino e 1/2 colher de sopa rasa de alho.
3. Coloque um filé de peixe sobre o outro para temperar.
4. Coloque o peixe sobre a cebola.
5. Adicione os temperos restantes do peixe sobre o mesmo.
6. Em um liquidificador, bata 1/2 xícara de chá de coentro com 1/2 xícara de chá de azeite de oliva por 30 segundos.
7. Despeje o molho de coentro sobre o peixe.
8. Espalhe o molho por todo o peixe.
9. Coloque as batatas cortadas em rodelas sobre o peixe.
10. Tempere as batatas com 1/2 colher de chá rasa de sal.
11. Adicione meio brócolis e 15 tomates cereja sobre as batatas.
12. Tempere os legumes com 1/2 colher de chá rasa de sal e uma boa pitada de pimenta do reino.
13. Regue com 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
14. Leve ao forno a 180 graus até as batatas estarem cozidas (aproximadamente 1 hora).

## Equipment

- forno
- liquidificador
- facas

## Source

- Original video: https://youtu.be/L_177TgV-Jg?si=QWfkVxYPnBuOIIFX
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3152e036-ea99-43dd-9c73-73324102fa82
- Extracted: 2025-04-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt