# ยำมะม่วงปลากรอบ

ยำมะม่วงปลากรอบรสแซ่บจัดจ้านสไตล์เจ๊หมู ที่มีมะม่วงเปรี้ยว หอมแขก ปลากรอบ และถั่วลิสงคลุกเคล้ากับน้ำยำรสเด็ด.

- Cuisine: Thai
- Category: Salad
- Language: th

## Ingredients

- 2 ลูก มะม่วงเปรี้ยว
- 2 ลูก หอมแขก
- 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้ง
- ปลากรอบ
- ถั่วทอด
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
- 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น
- 3 ลูก มะนาว
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเคี่ยว
- 1 ถ้วยตวง น้ำตาลปี๊ป
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียกเข้มข้น
- 0.5 ถ้วยตวง น้ำเปล่า

## Instructions

1. ฝานมะม่วงเปรี้ยวเป็นชิ้นพอดีคำ.
2. นำมะม่วงที่ฝานแล้วมายำกับน้ำยำรสแซ่บสไตล์เจ๊หมู.
3. ใส่ปลากรอบหวานๆ ถั่วลิสง และหอมแขกลงไป.
4. คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน.
5. ทำน้ำตาลเคี่ยวโดยผสมน้ำตาลปี๊ป น้ำมะขามเปียกเข้มข้น และน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน.

## Source

- Original video: https://youtu.be/kj75fpJIqSE?si=uxQkHQyj6HlaZVec
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/314b16bb-4349-4f1c-a5bf-135674a4b0ba
- Extracted: 2026-02-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt