# ميرنغ

حلويات طفولة سهلة ولذيذة تذوب في الفم، يمكن تلوينها وتشكيلها حسب الرغبة وتصلح للمناسبات والحفلات.

- Total time: 120 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 كوب بياض البيض
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل
- 1 رشة صغيرة ملح
- 1 ملعقة فانيلا

## Instructions

1. في طنجرة على النار، أضيفي ماء وضعي فوقه وعاء زجاجي بحيث لا يلامس الماء.
2. لكل نصف كوب من بياض البيض، أضيفي كوب من السكر، ويمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة.
3. أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل ورشة صغيرة من الملح.
4. قلبي المكونات لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر تماماً وتتكون رغوة.
5. انقلي خليط بياض البيض إلى وعاء نظيف تماماً.
6. اخفقي الخليط على أعلى سرعة لمدة 7 إلى 8 دقائق حتى يصبح قوامه مثل المنقار ويثبت شكله.
7. أثناء الخفق، أضيفي ملعقة من الفانيلا.
8. أضيفي ملونات الطعام بأي ألوان مفضلة.
9. شكلي الميرنغ باستخدام أقماع الحلوانية على صواني مفروشة بورق الزبدة.
10. أدخلي الصواني إلى فرن محمى مسبقاً على الرف الأول بعيداً عن النار، مع ترك باب الفرن مفتوحاً قليلاً.
11. اتركي الميرنغ في الفرن من ساعة ونصف إلى ساعتين حتى يجف تماماً.

## Equipment

- طنجرة
- وعاء زجاجي
- خفاقة يدوية
- خلاط كهربائي
- أقماع حلوانية
- صواني فرن
- ورق زبدة

## Tips

- تأكدوا من ذوبان السكر تماماً قبل الخفق بالخلاط الكهربائي.
- يمكنكم إضافة ملونات طعام بأي ألوان تفضلونها.
- تأكدوا من أن باب الفرن مفتوح قليلاً أثناء الخبز.
- اتركوا الميرنغ في الفرن من ساعة ونصف إلى ساعتين حتى يجف تماماً.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNnqUoKMUWD/?igsh=MW45Nzl2aGlvYmQ0MQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3129cef1-4c27-40ed-8015-ad21ee769913
- Extracted: 2025-09-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt