# Pommes de terre au parmesan

Des pommes de terre croustillantes au parmesan, fondantes à l'intérieur, avec une couche croustillante de parmesan.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- pommes de terre grenailles
- parmesan
- ail en poudre
- paprika
- huile d'olive
- sel
- poivre

## Instructions

1. Couper les pommes de terre grenailles en deux.
2. Dans un bol, mélanger le parmesan, l'ail en poudre et le paprika. Les quantités sont à l'œil.
3. Étaler le mélange de parmesan sur une toile de cuisson.
4. Ajouter un filet d'huile d'olive sur le mélange de parmesan.
5. Déposer les pommes de terre coupées en deux sur le mélange de parmesan, côté plat sur le parmesan.
6. Ajouter un filet d'huile d'olive sur les pommes de terre.
7. Saler et poivrer les pommes de terre.
8. Mettre au four à 200°C pendant 25 minutes.
9. Démouler facilement les pommes de terre après cuisson.

## Equipment

- couteau
- planche à découper
- bol
- cuillère
- toile de cuisson
- four

## Tips

- La toile de cuisson Guy Demarle aide à obtenir des pommes de terre ultra croustillantes.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBYRf6-MLCr/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=Y3Z2ZjNkb2hrZmU3
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3119ac72-36af-4d5a-a1cd-8f104665814e
- Extracted: 2025-09-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt