# Dahl de curry de garbanzos con salsa de yogur

Esta receta es un dahl de garbanzos con una salsa de yogur.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 dientes ajo
- 1 gajo jengibre fresco
- 1 cucharadita curry
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita garam masala
- 1 cucharada tomate concentrado
- 400 gr leche de coco
- 200 ml caldo de verduras
- 400 gr garbanzos ya cocidos
- 1 sal
- 1 pimienta negra
- 1 aceite de oliva virgen extra
- 1 cebollino fresco picado
- 1 yogur griego natural
- 1 1/2 zumo de lima
- 1 chorro aceite de oliva
- 1 guindilla

## Instructions

1. En una cacerola caliente con aceite, sofreír el ajo y el jengibre rallado hasta que estén ligeramente dorados.
2. Añadir todas las especias y rehogar bien.
3. Añadir el tomate concentrado, remover y sofreír durante 1-2 minutos.
4. Añadir la leche de coco y el caldo de verduras, remover bien y, cuando empiece a hervir, añadir los garbanzos ya cocidos.
5. Añadir sal y pimienta al gusto y dejar cocinar hasta que la salsa reduzca y espese.
6. Para la salsa, mezclar el yogur griego natural, el zumo de 1/2 lima, un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta.
7. Remover bien la salsa.
8. Servir la salsa sobre los garbanzos.
9. Añadir cebollino fresco picado y copos de guindilla.

## Equipment

- cacerola
- cuchara
- espatula
- bol
- batidor

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJRUTgP/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/310cc742-261e-4b35-983b-da574a67b530
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt