# Pollo a la Cerveza

Receta de pollo a la cerveza, fácil y deliciosa.

- Total time: 50 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 chorrito aceite
- 4 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 3 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra recién molida
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita mostaza de Dijon
- 0.5 litro cerveza rubia

## Instructions

1. En un chorrito de aceite, ponemos unos muslos de pollo y dejamos que se cocinen a fuego fuerte durante alrededor de un minuto.
2. Pasado este tiempo le damos la vuelta a cada muslito y dejamos que se cocine la otra cara, otro minuto más.
3. Cuando estén bien sellados, bajamos la potencia del fuego y retiramos cada muslo para después.
4. En este mismo aceite y en los juguitos que hayan soltado los muslos, añadimos una cebolla y un pimiento rojo picados.
5. Añadimos tres zanahorias cortadas en rodajas y un par de dientes de ajo también picados.
6. Le añadimos su pizca de sal y su pizca de pimienta negra recién molida y removemos para dejar cocinar a fuego suave durante unos diez minutos.
7. Llegados a este punto, devolvemos aquí los muslos de pollo.
8. Añadimos una hoja de laurel, una cucharadita de orégano y una cucharadita de mostaza de Dijon.
9. Removemos brevemente todos los ingredientes para que se integren bien entre sí.
10. Ahora cubrimos con medio litro de cerveza.
11. Ya no queda más que dejar cocinar a fuego suave durante unos cuarenta y cinco minutos.

## Equipment

- sartén grande

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C9KrxH_yrt7/?igsh=cDVjZ21yZzZ2Y3Ju
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/30f291c6-5c5c-4a5e-bd6f-5275db633603
- Extracted: 2025-03-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt