# Zupa chłopska

Sycąca i rozgrzewająca zupa chłopska.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Other
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 kawałek wędzonych kości
- 2 szt liście laurowe
- 5 ziarenek ziele angielskie
- 2 litry woda
- 700 g boczku
- 1 łyżka smalcu
- 2 szt cebuli
- 3 kawałki seler naciowego
- 3 szt marchewek
- 1.5 kg ziemniaków
- 2 kawałki kiełbasy
- 1 majeranek
- 1 sól
- 1 pieprz

## Instructions

1. Do garnka wrzucam spory kawałek wędzonych kości, dodaję dwa liście laurowe i pięć ziarenek ziela angielskiego. Zalewam dwoma litrami wody i gotuję.
2. W międzyczasie kroję 700 g boczku i podsmażam go na łyżce smalcu.
3. Kroję również dwie cebulki, odkładam na bok.
4. Kroję trzy kawałki selera naciowego i trzy marchewki.
5. 1,5 kg ziemniaków, warzywa odkładam na bok.
6. Kroję teraz dwa kawałki kiełbasy.
7. Do boczku dorzuciłam cebulę i kiełbasę i teraz podsmażam.
8. Następnie przekładam do miseczki i w tym samym garnku podsmażam pokrojoną w kosteczkę marchewkę.
9. Dorzucam do niej seler oraz ziemniaki i jeszcze chwilkę podsmażam.
10. Z wywaru z wędzonych kości wyciągam przyprawy i przelewam całość razem z mięsem do warzyw.
11. Dorzucam również podsmażoną kiełbasę z boczkiem i gotuję dopóki warzywa nie będą mięciutkie.
12. Teraz do słoika przekładam część warzyw, blenduję i wlewam do zupy, żeby była cudownie kremowa.
13. Możecie ją też doprawić majerankiem, solą i pieprzem.

## Equipment

- garnek
- nóż
- łyżka drewniana
- blender ręczny

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNde5eo6E/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/30cc1ec9-9afe-4f76-aaa4-c780882d6032
- Extracted: 2025-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt