# Multipurpose Chicken Kabab

These multipurpose chicken kababs are easy to make and can be stored in the freezer for convenience, perfect for various dishes.

- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- پیاز
- لہسن
- ادرک
- ہسن ادرک
- ہری مرچ
- دھنیا
- چکن بریسٹ
- نمک
- گرم مصالحہ
- زیرہ پاؤڈر
- خشک دھنیا پاؤڈر
- لال مرچ پاؤڈر
- ہلدی
- اجوائن
- گھی یا مکھن
- چلی فلیکس

## Instructions

1. پیاز، لہسن، ادرک، ہری مرچ اور دھنیا کو کاٹ لیں اور یقینی بنائیں کہ ان میں پانی نہ ہو۔
2. پیاز کو چوپر میں چوپ کریں۔
3. چوپ شدہ پیاز کو ایک باؤل میں نکال لیں اور پھر لہسن، ادرک، ہری مرچ، اور دھنیا کو چوپر میں ڈال کر چوپ کریں۔
4. چکن بریسٹ (یا تھائی میٹ) کو چوپر میں ہاف ہاف کر کے گرائنڈ کریں، بہت زیادہ باریک نہ کریں۔
5. گرائنڈ شدہ چکن کو چوپ شدہ پیاز والے باؤل میں ڈالیں۔
6. اس میں نمک، گھر کا بنا ہوا خوشبودار گرم مصالحہ، زیرہ پاؤڈر، خشک دھنیا پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، پسی ہوئی اجوائن، گھی یا مکھن، اور چلی فلیکس ڈالیں۔
7. تمام اجزاء کو اچھی طرح مسل مسل کر گوندھ لیں تاکہ یکجان ہو جائیں۔
8. ایک ٹرے پر پارچمنٹ پیپر لگا کر اسے تیل سے سپرے کریں، پھر کباب کو لمبی شکل دے کر ٹرے پر رکھتے جائیں۔
9. کبابوں کو فریزر میں سٹور کریں جب تک وہ سخت نہ ہو جائیں۔
10. سخت ہونے کے بعد کبابوں کو سٹوریج بیگ میں ڈال کر فریز کر لیں تاکہ ضرورت کے وقت استعمال کیا جا سکے۔

## Equipment

- فوڈ پروسیسر
- چھری
- برتن
- چمچ
- بیکنگ ٹرے
- پارچمنٹ پیپر
- اسٹوریج بیگ

## Tips

- پیاز، لہسن، ادرک، ہری مرچ اور دھنیا میں پانی بالکل نہیں ہونا چاہیے
- کیمہ گرم لگے تو ٹھنڈا کرنے کے لیے فریج میں رکھ دیں

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMxiLHTOTgF/?igsh=cWJuZHdmMmV0YXE0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/30c03f2a-78c2-473d-90b4-f03b000e6169
- Extracted: 2025-07-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt