# Ensalada Green Goddess

Esta receta es una ensalada Green Goddess, una ensalada refrescante y saludable perfecta para el verano.

- Servings: 2 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: American
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 0.25 repollo repollo
- 1 cogollo lechuga
- 1 pepino pepino
- 1 interior pepitas de pepino
- 1 aguacate aguacate
- 1 puñado anacardos
- 20 gr levadura nutricional
- 10 gr cebollino fresco
- 15 gr albahaca fresca
- 25 gr espinaca fresca
- 60 ml vinagre de arroz chino
- 0.5 limón jugo de limón
- 1 lima jugo de lima
- 2 chalotas chalotas
- 2 dientes ajo
- 1 sal
- 1 pimienta
- 85 ml aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 1 sésamo tostado

## Instructions

1. Picar el repollo, la lechuga y el pepino en trozos pequeños.
2. Añadir en la batidora las pepitas de pepino, el aguacate, los anacardos, la levadura nutricional, el cebollino, la albahaca, la espinaca, el vinagre de arroz chino, el jugo de medio limón, el jugo de una lima, las chalotas, el ajo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva virgen extra.
3. Triturar todos los ingredientes hasta obtener una crema.
4. Mezclar la ensalada con la salsa.
5. Añadir sésamo tostado por encima (opcional).

## Equipment

- batidora
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C9SIyHaqlCA/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/30a145d9-21f2-425f-aba5-fa09a2342b94
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt