# Buñuelos Colombianos

Receta para hacer buñuelos colombianos, una preparación esponjosa por dentro y dorada y crocante por fuera, ideal para Navidad.

- Servings: 10 servings
- Total time: 20 min
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 200 gramos queso costeño molido
- 120 gramos fécula de maíz
- 60 gramos almidón de yuca
- 50 gramos azúcar
- 2 huevos frescos
- 5 gramos sal
- 10 gramos mantequilla
- 2 gramos polvo de hornear
- 1 litro aceite para freír

## Instructions

1. Medir las cantidades necesarias de cada ingrediente y tenerlos listos.
2. En un tazón amplio y hondo, mezclar los ingredientes secos: queso molido, almidón de yuca, fécula de maíz, azúcar, sal y polvo de hornear.
3. Agregar los huevos y la mantequilla a los ingredientes secos hasta obtener una consistencia homogénea.
4. Formar bolitas con la masa.
5. Precalentar el aceite a 165 grados centígrados y freír los buñuelos hasta que estén dorados (aproximadamente 20 minutos).
6. Sacar los buñuelos, escurrirlos en papel absorbente y servir

## Equipment

- tazón amplio y hondo
- aceite para freír

## Source

- Original video: https://www.infobae.com/america/colombia/2020/12/21/paso-a-paso-receta-para-hacer-bunuelos-colombianos-en-esta-navidad/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/308c4e75-b298-417d-aa39-8c09a16cf44a
- Extracted: 2025-03-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt