# 巧克力熔岩蛋糕

这是一个简单易做的巧克力熔岩蛋糕食谱。

- Servings: 3 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 100 g 黄油
- 85 g 黑巧
- 20 g 榛子酱
- 2 鸡蛋
- 2 蛋黄
- 60 g 细砂糖
- 87 g 低筋面粉
- 2 g 泡打粉

## Instructions

1. 在杯子內壁上涂抹黄油备用。
2. 将黄油、黑巧和榛子酱放入小锅中融化混合。
3. 将鸡蛋和蛋黄以及糖放入碗中打发。
4. 将融化好的巧克力混合物倒入打发的蛋液中混合均匀。
5. 将低筋面粉和泡打粉过筛倒入混合物中。
6. 将混合好的面糊倒入涂好油的杯子中，八分满。
7. 烤箱中下层180度19-22分钟，根据杯子大小不同时间会有差异。
8. 185度烤7-10分钟，烤出的蛋糕心更湿润。

## Equipment

- 烤箱
- 碗
- 打蛋器
- 小锅
- 抹刀
- 量杯
- 筛子

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/BBXR_vdsCx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/30895f08-ca82-4d2b-8a4b-dd7b0409836a
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt