# Tacos de Lengua

Una receta que te hará chuparte los dedos con unos tacos de lengua que te revientan el cerebro de lo buenos que están.

- Cuisine: Mexican
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 unidad lengua de res
- 0.5 unidad cebolla
- sal
- 5 dientes ajo
- 2 unidades hojas de laurel
- 1 lata cerveza
- 6 unidades tomate verde
- 4 unidades chile jalapeño
- 4 unidades chile de árbol
- 1 cubo caldo de pollo
- manteca de cerdo
- tortillas de maíz
- cilantro
- limón

## Instructions

1. Poner la lengua de res en una olla con agua, media cebolla, sal, 5 dientes de ajo, 2 hojas de laurel y una cerveza.
2. Tapar la olla y cocinar a fuego lento hasta que la lengua esté cocida.
3. Mientras se cocina la lengua, poner en una olla con agua 6 tomates verdes, 4 chiles jalapeños, cebolla, ajo y 4 chiles de árbol.
4. Cuando los ingredientes hiervan, sacarlos y agregarlos a la licuadora.
5. Añadir sal y un cubo de caldo de pollo en polvo a la licuadora.
6. Licuar hasta obtener una salsa homogénea.
7. Pasar la salsa a un recipiente.
8. Una vez cocida la lengua, sacarla de la olla, pelarla y picarla en cuadritos.
9. En un sartén con manteca de puerco, dorar la lengua picada hasta que quede bien doradita.
10. Armar los tacos con tortillas de maíz, la lengua dorada, la salsa, cebolla picada, cilantro picado y limón.

## Equipment

- olla
- sartén
- licuadora
- cuchillo
- tabla de cortar

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJH_uU5xwgy/?igsh=bnVweTZzcTM1eDE2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/307dc3d0-d293-4c4d-ba4b-0021f76bfa8f
- Extracted: 2025-07-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt