# مهرجان الوافل

هنعمل مهرجان كبير جدا من الوافل بأشكاله و كمان هنعمل فتة الوافل اللي كل الولاد بتحبها.

- Servings: 8 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 2 بيض
- 1.5 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 كوب زيت
- 0.5 كوب حليب
- 1 كوب ماء
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- رشة بسيطة ملح

## Instructions

1. نضع البيض في وعاء.
2. نضيف السكر.
3. نضيف الفانيليا.
4. نضيف الزيت.
5. نخلط المكونات جيداً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يفتح لون الخليط.
6. نضيف الحليب.
7. نضيف الماء تدريجياً.
8. نخلط المكونات.
9. نضيف الدقيق المنخول.
10. نضيف البيكنج باودر.
11. نضيف رشة ملح.
12. نخلط المكونات جيداً حتى يصبح القوام مضبوطاً (أخف من قوام الكيك قليلاً).
13. نسكب خليط الوافل في زجاجة بوز رفيع لتسهيل الاستخدام.
14. نسخن جهاز الوافل جيداً وندهنه بالزبدة أو الزيت.
15. نصب خليط الوافل في الجهاز حتى تختفي المربعات.
16. نغلق الجهاز ونتركه حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
17. نقلب الوافل على الجهة الأخرى ونتركه 3-5 دقائق ليصبح مقرمشاً.
18. نخرج الوافل ونضعه على شبكة ليظل مقرمشاً.
19. نضع أسياخاً خشبية في جهاز الوافل (إذا كان متوفراً)، ثم نصب خليط الوافل.
20. نغلق الجهاز ونتركه حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي، ثم نقلبه ليقرمش من الجهة الأخرى.
21. نخرج الوافل بالأسياخ ونضعه على شبكة.
22. نقطع الوافل المربع إلى مثلثين.
23. نضع الوافل في طبق التقديم ونزينه بالصوصات المفضلة (كراميل، فستق، لوتس، شوكولاتة).
24. نضيف صوص الشوكولاتة البيضاء.
25. نضيف صوص الفستق.
26. نضيف قطع بسكويت الأوريو.
27. لعمل فتة الوافل، نقطع الوافل إلى مكعبات صغيرة بالمقص.
28. نضع قطع الوافل في أطباق التقديم.
29. نضيف صوص الشوكولاتة وبسكويت الأوريو.
30. نضيف المزيد من قطع الوافل.
31. نضيف صوص الكراميل وصوص الفستق والشوكولاتة البيضاء.
32. نضيف آيس كريم فانيليا.

## Equipment

- مضرب يدوي
- مضرب كهربائي
- جهاز الوافل
- شبكة
- أطباق تقديم

## Tips

- للحصول على وافل مقرمش لأطول فترة ممكنة، استخدموا الزيت فقط بدلاً من الزبدة.
- عند استخدام جهاز الوافل، يجب أن يكون ساخناً جداً قبل البدء في العمل.
- الكوب الذي تعايرون به الدقيق هو نفسه الذي تعايرون به الماء وجميع المقادير.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQccM84jcb3/?igsh=MW92YW44Y3F1ajdydA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/306ad720-3892-417a-b5ec-cf0c21c957ac
- Extracted: 2025-11-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt