# Dahl de Curry de Garbanzos con Salsa de Yogur

Un dahl de garbanzos al curry con salsa de yogur, fácil y rápido de preparar.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 dientes ajo
- 1 gajo jengibre fresco
- 1 cucharadita curry
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita garam masala
- 1 cuchara tomate concentrado
- 400 gr leche de coco
- 200 ml caldo de verduras
- 400 gr garbanzos cocidos
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 cebollino fresco picado
- 1 yogur griego natural
- 0.5 zumo de lima
- 0 aceite de oliva
- 0 guindilla

## Instructions

1. En una cacerola caliente con aceite, sofreír el ajo y el jengibre rallado hasta que estén ligeramente dorados.
2. Añadir todas las especias y rehogar bien.
3. Agregar el tomate concentrado, remover y sofreír durante 1-2 minutos.
4. Añadir la leche de coco y el caldo de verduras, remover bien y cuando empiece a hervir, incorporar los garbanzos cocidos.
5. Sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar cocinar hasta que la salsa reduzca y espese.
6. Para la salsa, mezclar el yogur griego natural, zumo de lima, un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta.
7. Remover bien y verter la salsa sobre los garbanzos.
8. Decorar con cebollino fresco picado y copos de guindilla.

## Equipment

- cacerola
- cuchara
- espatula
- bol
- batidor

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJ1B5a5/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3058b596-7f39-4c92-9ff0-b9e1309ada94
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt