# खसीको पक्कु मासु

- Servings: 1 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 केजी खसीको मासु
- 1 बोक्रा नछोडेको लसुन
- 1 सुकेको रातो खुर्सानी
- 1 चमचा जिरो
- 1 चमचा बेसार
- 1 स्वाद अनुसार नुन
- 1 चमचा कस्मिरी खुर्सानीको धुलो
- 3 चमचा तोरीको तेल
- 1 ल्वाङ
- 1 सुकुमेल
- 1 दालचिनी
- 1 अदुवा
- 2 चमचा धनीया
- 1 चमचा जिरो

## Instructions

1. एक केजी खसीको मासुलाई लिनुहोस्।
2. बोक्रा नछोडेको लसुन राख्नुहोस्।
3. सुकेको रातो खुर्सानी राख्नुहोस्।
4. एक चमचा जति जिरालाई राख्नुहोस्।
5. एक चमचा बेसार राख्नुहोस्।
6. स्वाद अनुसार नुन राख्नुहोस्।
7. एक चमचा कस्मिरी खुर्सानीको धुलो राख्नुहोस्।
8. तीन चार चमचा तोरीको तेल राख्नुहोस्।
9. सबै कुरा राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्।
10. मासुलाई छोपेर राख्नुहोस्। यदि समय छ भने दुई चार घण्टा फ्रिजमा राख्नुहोस्।
11. कसौडीमा तोरीको तेल राख्नुहोस्।
12. तेल तातेपछि ल्वाङ, सुकुमेल र दालचिनी राख्नुहोस्।
13. अघि मोलरे राखेको मासुलाई कसौडीमा राख्नुहोस्।
14. एकछिन बेला बेला चलाउँदै भुट्नुहोस्।
15. मासु भुटिसकेपछि छोपेर पकाउनुहोस्। ग्याँसको फ्लेम मिडियममा राख्नुहोस्। बेला बेला खोल्दै हेर्दै चलाउँदै गर्नुहोस्।
16. पक्कुको लागि मसला तयार गर्नुहोस्। सिलौटोमा अदुवा र लसुन राख्नुहोस्।
17. दुई चमचा धनिया राख्नुहोस्।
18. एक चमचा जिरो राख्नुहोस्।
19. सबै कुरा राम्रोसँग पिसनुहोस्।
20. पिसिसकेको मसलालाई कसौडीमा राख्नुहोस्।
21. फेरि एकैछिन भुट्नुहोस्।

## Equipment

- कसौडी
- चम्चा
- छुरी
- सिलौटो

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=1Usw3X7YJT0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/304fbab1-5c06-40e0-8f92-528da0ebefcc
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt