# Gamberi in salsa piccante I gamberi in salsa piccante sono un piatto tipico della cucina cinese dai sapori decisi. - Servings: 2 servings - Total time: 20 min - Cuisine: Italian - Category: Sauce & Condiment - Language: en ## Ingredients - 8 Gamberi - 50 g Peperoni rossi - 50 g Peperoni verdi - 50 g Cipolle - 3 cucchiai Passata di pomodoro - 2 cucchianini Salsa piccante - 1 cucchiaino Fecola di patate - 50 g Arachidi salate tostate - q.b. Olio di semi di girasole - q.b. Sale fino ## Instructions 1. Per preparare i gamberi in salsa piccante per prima cosa pulite i gamberi eliminando la testa, il carapace ed estraendo l’intestino con uno stuzzicadenti. 2. Nel wok scaldate l'olio di semi, quando sarà ben caldo versate i gamberi e friggeteli. 3. Una volta dorati, scolateli su un vassoio rivestito con carta assorbente e teneteli da parte. 4. Mondate i peperoni verdi e tagliateli a pezzetti di circa 1 cm. 5. Fate lo stesso con i peperoni rossi e le cipolle. 6. Fate scaldare un altro po’ di olio nel wok pulito. 7. Versate le verdure e lasciate cuocere qualche minuto. 8. Versate la passata di pomodoro. 9. Insaporite con la salsa piccante e unite anche i gamberi. 10. In una ciotolina versate la fecola e 2 cucchiai di acqua. 11. Mescolate e versate la salsina nel wok. 12. Mescolate e aggiungete un filo di olio di semi. 13. Fate salare ancora qualche istante, il tempo di addensare. 14. Infine aggiungete le arachidi e regolate il sale. 15. I gamberi in salsa piccante sono pronti per essere gustati. ## Equipment - Wok - Vassoio - Carta assorbente - Ciotolina ## Tips - Si consiglia di servire i gamberi in salsa piccante immediatamente oppure di conservarli in frigorifero, in un contenitore ermetico, per un giorno al massimo. Si sconsiglia la congelazione. - Accompagnate i gamberi in salsa piccante con il riso bianco al vapore e otterrete un gustoso piatto unico. - La salsa piccante è un preparato reperibile negli alimentari asiatici. - La ricetta è proposta da Chef Mulan. - La preparazione è facile e veloce e si cucina tutto nel wok. - La salsa piccante è immancabile nella cucina asiatica. - I peperoni doneranno un tocco agrodolce e colorato al piatto. - L'azienda della famiglia Zhang, Mulan Group, opera da più di vent’anni nella gastronomia cinese. - I piatti sono unici grazie ad una produzione artigianale che unisce la genuinità di un pasto homemade e l’autenticità della tradizione. - L’attenzione dedicata alla lavorazione manuale si percepisce nel gusto naturale e nella qualità dei dettagli. - Dal metodo di chiusura dei ravioli cinesi, ai meticolosi processi di cottura degli ingredienti tradizionali, tutto è realizzato secondo l’antica arte culinaria orientale. - Il wok è il tipico tegame asiatico che permette di cuocere le pietanze velocemente e in modo uniforme. - La ricetta è adatta a diete senza glutine e senza lattosio, ma è sempre consigliabile verificare gli ingredienti e consultare uno specialista in caso di dubbi. - I valori nutrizionali sono forniti da Edamam a scopo informativo e rappresentano una stima. - Il calcolo delle calorie è indicativo e non sostituisce il parere medico o specialistico. - I riferimenti ai regimi alimentari specifici (es. senza glutine, vegetariano, vegano, senza lattosio) sono indicativi: verifica sempre la compatibilità degli ingredienti con le tue esigenze. In caso di dubbi, consulta uno specialista. - La ricetta è di media difficoltà e costo medio. - I gamberi in salsa piccante sono un piatto tipico della tradizione cinese, diffuso soprattutto nella provincia di Sichuan. - Spesso si trova nei ristoranti cinesi in Italia, ed è uno dei piatti più amati. - Il gusto delicato dei gamberi è accostato a quello forte e pungente della salsa piccante. - Questo appetitoso contrasto di sapori intensi e travolgenti conquisterà al primo assaggio. - La preparazione avviene in 10 minuti, la cottura in 10 minuti, per un totale di 20 minuti. - La ricetta è per 2 persone. - Si possono trovare altre ricette cinesi per cene a tema. - La salsa piccante è reperibile negli alimentari asiatici. - Il servizio di Mondadori Media S.p.A. si basa su un modello IA di ChatGPT, in versione BETA, soggetto a possibili imprecisioni o interruzioni. - I dati di apporto calorico sono forniti da Edamam a scopo meramente informativo, e rappresentano una stima basata sugli ingredienti e sul metodo di preparazione della ricetta. - L'azienda opera da più di vent’anni nella gastronomia cinese con piatti iconici e prelibatezze fatte come si farebbero in casa, offrendo una produzione artigianale che unisce la genuinità di un pasto homemade e l’autenticità della tradizione. - L’attenzione dedicata alla lavorazione manuale si percepisce nel gusto naturale e nella qualità dei dettagli, dal metodo di chiusura dei ravioli cinesi ai meticolosi processi di cottura degli ingredienti tradizionali, tutto realizzato secondo l’antica arte culinaria orientale. - Il piatto è un secondo piatto di pesce. - La ricetta ha una valutazione media di 4.5 su 5, basata su 45 recensioni. - La ricetta è consigliata da Emipape9 e Francesco Tobaldini. - Francesco Tobaldini ha chiesto dove acquistare la salsa piccante, e la redazione ha risposto che si può acquistare nei negozi di alimentari etnici. - Ci sono altre ricette correlate, come Gamberi in crosta di mandorle, Gamberi in padella, Gamberi al cocco, Salsa agrodolce, Udon con verdure, Mapo tofu, Noodles con verdure, Gamberi in crosta. - Le ultime ricette includono Insalata di patate e tonno, Nana ice cream su stecco con Pavesini, Budino al cocco con Pavesini. - Si possono scaricare l'App, iscriversi alla Newsletter di GialloZafferano e seguire GialloZafferano su Facebook, Instagram, TikTok e Youtube. - Si può accedere e registrarsi per creare ricettari personalizzati, pubblicare foto delle ricette, compilare liste della spesa, inviare commenti, accedere a Scuola e Corsi di cucina, sfogliare riviste GialloZafferano. - Le Condizioni e Termini d'Uso del sito sono state modificate dal 6 Giugno 2022, e si richiede di accettarle per poter proseguire con l'utilizzo del sito e dei servizi offerti. - È possibile segnalare contenuti alla redazione. - È possibile attivare la Newsletter per ricevere i migliori contenuti di GialloZafferano direttamente via email. - È disponibile una assistente virtuale basata sull'IA di ChatGPT, in versione BETA, soggetta a possibili imprecisioni o interruzioni. - È possibile accedere con Google, Facebook, Apple o con email e password. - 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Le proteine sono 10.5 g. - I grassi sono 15 g, di cui saturi 2.3 g. - Le fibre sono 3.9 g. - Il colesterolo è 30.2 mg. - Il sodio è 410.1 mg. - La ricetta è diffusa soprattutto nella provincia di Sichuan. - Il wok è il tipico tegame asiatico che permette di cuocere le pietanze velocemente e in modo uniforme. - Si può iscriversi al canale WhatsApp e attivare le notifiche. - Si può stampare la ricetta, inviare foto, commentare e salvare. - Ci sono partner come Gorgonzola con Gim, Pasta con Rummo, Salumi con Citterio, Ricotta con Santa Lucia, Torte Salate con Galbani, Mozzarella con Galbani, Ricette con Pavesini, Piadelle gustose, Alici e sgombro con Rizzoli, Frutta e verdura con MD, Ricette con Philadelphia, Cucinare con Bimby, Zafferano 3 Cuochi, In cucina con MD, Basilico con Sempre Fresco. - Il sito offre informazioni su chi siamo, accesso, registrazione, Gruppo Mondadori, creazione di un blog, ultime ricette, edicola, shopping. - Il copyright è © 2025 Mondadori Media S.p.A. - La newsletter può essere attivata o disattivata. - 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Original video: https://ricette.giallozafferano.it/Gamberi-in-salsa-piccante.html - Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/304f3671-2154-4504-9ab4-0e308350dc08 - Extracted: 2025-07-03 Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt