# سلطة الرنجة

سلطة رنجة سهلة التحضير و لذيذة

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Language: en

## Ingredients

- 4 شرائح شرائح رنجة مخلية
- 6 شرائح شرائح بطارخ مرملة
- 4 م.ك كاتشب
- 0.33 كوب طحينة
- 1 ليمونة عصير ليمونة كاملة
- 4 م.ك مايونيز
- 1 م.ك سيراتشا أو صوص حار
- 0.5 م.ص بابريكا
- 1 رشة شطة مجروشة
- 1 بصلة بصل أحمر صغير
- 1 عود عود بصل أخضر
- 0.75 كوب زيت

## Instructions

1. قطع الرنجة من عند الرأس و الذيل وفتحها من الظهر مش من البطن، زي الكتاب كده. بعدين بشيل الشوكة اللي في النص و البطارخ بالراحة.
2. أفصل الجلد عن اللحمة وانا مسهبة اللحمة بصابعي كده و بشد الجلد باليد التانية.
3. فرم البصل الأخضر مع الأحمر فرم خشن.
4. أضيف الرنجة المخلية و البطارخ المرمّلة.
5. أضيف المايونيز و الكاتشب و السيراشا.
6. أضيف الطحينة و عصير الليمون و شوية من البابريكا و شطة فليكس اختياري.
7. أضيف نصف كوباية من الزيت و أبدأ أخلط.
8. لو عايزين القوام يطلع ناعم أكتر، زودوا زيت بالتدريج و أنتو بتخلطوا.

## Equipment

- knife
- cutting board
- food processor
- hand blender

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIn5_IBz-o6/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/30309b77-80a0-42f1-b327-2e0ff0968d42
- Extracted: 2025-04-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt