# Salade d'été au poulpe

Une salade estivale facile à préparer avec des pommes de terre, du concombre, des poivrons, des tomates cerises grillées et du poulpe, le tout assaisonné d'une sauce au miel et citron.

- Cuisine: French
- Category: Salad
- Language: fr

## Ingredients

- huile d'olive
- citron
- miel de qualité
- sel fumé
- pommes de terre grenailles précuites
- concombre
- mini poivrons coupés en lamelles
- oignon rouge
- persil
- menthe
- tomates cerises
- poulpe déjà cuit
- pignons de pain

## Instructions

1. Dans un saladier, préparer la sauce avec une belle huile d'olive, du citron, un bon miel de qualité (romarin ou autre), et du sel fumé.
2. Faire revenir les pommes de terre grenailles précuites à la poêle.
3. Ajouter les pommes de terre dans le saladier.
4. Découper un petit concombre en tout petits morceaux et l'ajouter au saladier.
5. Couper les mini poivrons en lamelles et les ajouter.
6. Ajouter l'oignon rouge, le persil et la menthe.
7. Faire griller les tomates cerises avec un petit peu de miel et les laisser refroidir avant de les ajouter au saladier.
8. Ajouter la protéine de votre choix, par exemple du poulpe déjà cuit.
9. Mélanger le tout à la main.
10. Ajouter quelques pignons de pain.

## Equipment

- saladier
- poêle

## Tips

- La base de la sauce est toujours huile d'olive, citron, miel et sel fumé.
- Précuire les pommes de terre en début de semaine pour gagner du temps.
- Faire griller les tomates cerises avec un peu de miel pour rehausser leur saveur.
- Mélanger tous les ingrédients à la main.
- Utiliser du sirop d'érable à la place du miel si vous n'aimez pas le miel.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DZ-QXUdNlkn/?igsh=aHd0eHJsMXB4Y28=
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/303085ed-3e8e-42ba-a357-35f9750316e1
- Extracted: 2026-06-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt