# Cinnamon Rolls Perfectos

Receta de Cinnamon Rolls Perfectos.

- Servings: 12 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: American
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 3 cdas Mejorador de masa
- 0.5 taza harina
- 1.25 tazas agua
- 1.25 tazas leche tibia
- 1 cda levadura
- 2 cdas azúcar
- 1 al gusto vainilla
- 0.5 taza mantequilla derretida
- 1 huevo
- 4 tazas harina
- 1 cdita polvo de hornear
- 1 pizca sal
- 1 taza azúcar
- 1.5 cdas canela
- 1 cda cacao
- 1.5 cdas maicena
- 0.75 taza mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza azúcar
- 1 taza leche
- 1 cda maicena
- 1 cda mantequilla
- 1 taza leche en polvo
- 1 taza azúcar glas
- 1 cda mantequilla
- 0.75 taza agua caliente
- 1 paquete crema para batir
- 200 g queso crema

## Instructions

1. Disuelve la levadura y el azúcar en la leche tibia y deja reposar durante 5 minutos.
2. Mezcla la harina, el mejorador de masa, la mezcla de levadura, vainilla, huevo y polvo de hornear.
3. Añade la mantequilla derretida. Amasa bien y, si es necesario, incorpora harina.
4. Continúa amasando hasta obtener una masa suave y elástica. Déjala reposar hasta que duplique su tamaño.
5. Mezcla todos los ingredientes del relleno en un bol hasta obtener una pasta homogénea.
6. En una sartén, carameliza el azúcar a fuego medio hasta que se derrita por completo.
7. Añade la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.
8. Disuelve la maicena en la leche y agrégala al caramelo poco a poco mientras remueves. Cocina hasta que la mezcla esté suave y espesa.
9. En una licuadora, mezcla la leche en polvo, el azúcar, el agua caliente y la mantequilla. Licúa hasta que esté bien combinado.
10. Añade la crema para batir y el queso crema y mezcla nuevamente hasta obtener una salsa suave. Refrigera antes de usar.
11. Extiende la masa sobre una superficie enharinada, unta el relleno de manera uniforme y enrolla.
12. Corta en porciones iguales y colócalos en un molde previamente engrasado. Deja reposar nuevamente para que suban.
13. Hornea a 180 °C durante 20-25 minutos.
14. Cubre con la salsa de caramelo y la salsa blanca antes de servir.

## Equipment

- bowl
- measuring cups
- measuring spoons
- rolling pin
- baking sheet
- oven
- blender

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1EZBuxiYxf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2ffe0f31-7d8a-4c03-93ff-99b488774025
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt