# Pâte à bombe con zucchero fondente in polvere

Un metodo per preparare la pâte à bombe con una struttura cremosa e perfetta usando tuorli pastorizzati e zucchero fondente in polvere.

- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 100 g tuorli pastorizzati
- 200 g zucchero fondente in polvere

## Instructions

1. Mettere i tuorli pastorizzati nella planetaria.
2. Aggiungere lo zucchero fondente in polvere ai tuorli.
3. Frullare il composto nella planetaria fino ad ottenere una struttura perfetta e cremosa.

## Equipment

- planetaria

## Tips

- Questo metodo si può fare solo con tuorli o albumi già pastorizzati.
- Lo zucchero fondente in polvere si scioglie rapidamente, stabilizza il composto e dona una struttura liscia e stabile, perfetta per mousse e preparazioni soffici.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DErduggs3xg/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2fdf0fe0-5b4c-4f67-b5da-9c50dbfe715a
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt