# Bolinha de frango com abóbora

Aprenda a fazer deliciosas bolinhas de frango com abóbora assada, super cremosa e saudável, perfeita para um lanche ou aperitivo.

- Total time: 70 min
- Cuisine: Indian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 500 gramas Abóbora japonesa
- Azeite
- Sal
- Pimenta do reino
- 400 gramas Peito de frango
- Curry em pó
- Páprica defumada
- Farinha de rosca

## Instructions

1. Tempere a abóbora com azeite, sal e pimenta do reino.
2. Embrulhe a abóbora bem no papel alumínio, mantendo a casca para baixo.
3. Leve a abóbora para assar no forno a 200 graus.
4. Cozinhe o peito de frango em água com sal até ele ficar desmanchando.
5. Raspe a polpa da abóbora assada com a ajuda de uma colher.
6. Coloque a abóbora raspada e o frango cozido no processador.
7. Bata muito bem no processador até a mistura ficar homogênea.
8. Transfira a mistura para um bowl.
9. Prove para ajustar o tempero, adicionando sal, pimenta do reino, curry em pó e páprica defumada a gosto.
10. Misture bem os temperos na massa.
11. Guarde a massa na geladeira para que ela fique bem gelada e mais fácil de manusear.
12. Faça as bolinhas com a massa.
13. Empane as bolinhas passando-as na farinha de rosca.
14. Coloque as bolinhas empanadas na cesta da Air Fryer pré-aquecida a 200 graus.
15. Regue as bolinhas com um pouco de azeite.
16. Asse as bolinhas até ficarem bem douradas.

## Equipment

- Forno
- Papel alumínio
- Panela
- Colher
- Processador de alimentos
- Bowl
- Air Fryer
- Pegador

## Tips

- Se mesmo com a massa gelada você não conseguir fazer as bolinhas, seque a massa com qualquer farinha (trigo, polvilho, mandioca, etc.).
- Não se prenda à receita; se não tiver abóbora, pode usar batata, inhame, cará ou mandioca.
- Os temperos podem ser variados, mas curry e páprica defumada combinam muito bem com frango e abóbora.
- Deixar a massa bem gelada ajuda a fazer melhor as bolinhas.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHD_mxFOUmh/?igsh=MTYwNDcxZ2c4Y2h4Zg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2fbb0303-1e20-4bbe-b7cc-5da5e45958e0
- Extracted: 2025-07-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt