# Cookie Brownies

Estas galletas de brownie con chocolate son muy ricas y fáciles de hacer, con una consistencia húmeda y un sabor increíble.

- Cuisine: Indian
- Category: Dessert
- Language: es

## Ingredients

- 2 huevos
- 0.5 taza chocolate amargo derretido
- 0.5 taza cacao amargo
- 70 g manteca clarificada o ghee
- 1 taza harina de avena
- 1 cdita sal
- 1 cdita polvo de hornear

## Instructions

1. Derretir el chocolate en baño María. Es poner un bowl de vidrio arriba de una olla con agua caliente hasta lograr esa consistencia.
2. Mezclar los ingredientes secos: harina de avena, polvo de hornear y cacao amargo.
3. Agregar los líquidos: huevos, manteca clarificada o ghee, y el chocolate derretido (reservar un poco de chocolate).
4. Mezclar bien hasta lograr una consistencia muy húmeda.
5. Formar pelotitas con la masa y colocarlas en una placa enmantecada o con papel manteca.
6. Aplastarlas con la palma de la mano.
7. Hornear a fuego mínimo bajo.

## Equipment

- bowl de vidrio
- olla
- placa enmantecada
- papel manteca
- horno

## Tips

- Pueden usar aceite de coco en lugar de manteca clarificada.
- Pueden reemplazar la harina de avena por harina común o de almendras.
- Se puede derretir el chocolate en baño María o en el microondas.
- Guardar un poco de chocolate derretido para el final.
- Las galletas duplicarán su tamaño en el horno.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOJQfjckehY/?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ODdmZWVhMTFiMw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2fb945af-12f8-4513-a578-abd3d28dfd08
- Extracted: 2026-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt