# ثومية

هذه وصفة لتحضير الثومية على الطريقة الأصلية بدون نشاء أو بطاطا أو بيض.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 50 غرام ثوم
- 100 غرام زيت نباتي
- ليمون حامض
- ملح
- مكعبات ثلج
- خل

## Instructions

1. أضف الثوم إلى الماكينة.
2. أضف الملح إلى الثوم في الماكينة.
3. اطحن الثوم والملح في الماكينة.
4. أضف الزيت تدريجياً إلى الثوم المطحون.
5. أضف عصير الليمون إلى المزيج.
6. أضف الخل الأبيض.
7. أضف الثلج إلى المزيج.
8. استمر في إضافة الزيت تدريجياً حتى يتجانس المزيج.

## Equipment

- آلة فرم (مفرمة)

## Tips

- الزيت بشد القوام والحامض بيرخيه.
- إذا أصبح القوام شديدًا جدًا، يمكن إضافة القليل من الحامض ليرخى.
- الثومية تصبح أكثر كثافة عند وضعها في الثلاجة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFfWm-8S2co/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2fa5d661-b86a-43f9-a889-d84faf4ec1ef
- Extracted: 2025-08-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt