# طاجن السيفود بالكريمة

هذا الفيديو يقدم وصفة سهلة ولذيذة لتحضير طاجن السيفود بالكريمة.

- Cuisine: Moroccan
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 مكعبات صغيرة بصلة
- 0.5 حبة فلفل رومي أصفر
- 0.5 حبة فلفل أحمر حامي أو رومي
- 0.5 حبة فلفل رومي أخضر
- 1 فص ثوم
- عيدان كرفس فرنساوي
- 0.5 ملعقة صغيرة شمر
- جمبري
- سبيط
- فيليه سمك
- 1 ملعقة بهارات سمك (ملح وفلفل وشمر وكمون وكزبرة)
- ملح
- فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب لبن (حليب)
- 0.5 كوب كريمة
- 1 ملعقة صغيرة مرقة خضار
- جبنة موزاريلا

## Instructions

1. نقوم بتشويح مكعبات بصلة صغيرة في قليل من الزبدة والزيت.
2. نضيف الفلفل الألوان والفلفل الحامي وفص ثوم وأعواد كرفس فرنساوي وقليل من الشمر.
3. نشوحهم حتى يذبلوا.
4. ننزل عليهم بالبحريات (جمبري، سبيط، فيليه).
5. نتبلهم ببهارات السمك والملح والفلفل الأسود.
6. نشوحهم لمدة دقيقتين.
7. ننزل بملعقة كبيرة من الدقيق ونذوبها جيداً.
8. نضيف كوب لبن (حليب) ونصف كوب كريمة (اختياري).
9. نضيف مرقة خضار لتعزيز الطعم.
10. نتركهم لمدة خمس دقائق حتى يثقل القوام.
11. ننقل الخليط إلى طاجن.
12. نضيف بعض جبنة الموزاريلا وقليل من الزعتر من فوق.
13. ندخل الطاجن الفرن لكي تتحمر الجبنة من فوق وتحت.

## Equipment

- مقلاة
- طاجن
- فرن

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DP8pKOhDMBS/?igsh=MThtb20zNWxrZjNxcg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2fa50e8c-52a5-491f-acb3-35c0880b676e
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt