# Lumpias Chinas

Receta de lumpias chinas, paso a paso.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Filipino
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 unidad repollo
- 4 palitos apio
- 1 trozo zanahoria
- 1 libra cerdo molido
- 2 cucharadas vino chino
- 2 cucharadas salsa de soya
- 1 cucharada salsa de ostra
- 1 chorrito aceite de sésamo
- 1 poquit cinco especias
- 1 toque pimienta blanca
- 0.5 cucharada azúcar
- 1 toque sal
- 2 tazas agua
- 1 taza maicena
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1.25 taza harina de trigo

## Instructions

1. Cortar el repollo, apio y zanahoria en julianas.
2. Lavar los vegetales.
3. Blanquear los vegetales pasándolos por agua hirviendo y luego por hielo.
4. Preparar el aderezo para el cerdo: 2 cucharadas de vino chino, 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de salsa de ostra, un chorrito de aceite de sésamo, un poquit de cinco especias, un toque de pimienta blanca, media cucharada de azúcar y un toque de sal.
5. Cocinar el cerdo molido en un wok hasta que esté dorado.
6. Mezclar el cerdo con los vegetales blanqueados.
7. Preparar la masa para las lumpias: 2 tazas de agua, 1 taza de maicena, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1.25 taza de harina de trigo y una pizca de sal.
8. Calentar un sartén y cocinar la masa en capas delgadas.
9. Rellenar las lumpias con la mezcla de cerdo y vegetales.
10. Freír las lumpias hasta que estén doradas.

## Equipment

- cuchillo
- bowl
- olla
- wok
- sartén

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMhwqDr2/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2fa2400f-b17a-456e-8b9d-f61b334e19bc
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt