# 早餐饼

这款早餐饼既柔软又薄，而且比外面卖的油条包子健康多了，简单方便又好吃。

- Total time: 10 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 勺 面粉
- 3 勺 清水
- 3 个 鸡蛋
- 1 把 葱花
- 适量 盐
- 适量 松茸鲜
- 五香粉

## Instructions

1. 将一勺面粉倒入碗中。
2. 加入两勺清水。
3. 搅拌均匀，搅拌成浓稠无颗粒的面糊。
4. 搅好以后，醒发10分钟。
5. 再加一勺清水。
6. 打入三个鸡蛋。
7. 加入一大把葱花。
8. 加入适量盐和松茸鲜。
9. 加入五香粉调味。
10. 把鸡蛋充分的搅拌均匀。
11. 平底锅喷上一层油。
12. 用勺子舀一勺面糊倒入锅中。
13. 转动锅体给它铺平摊匀。
14. 煎到定型，再喷上一层油。
15. 翻面再煎另一面，煎至金黄即可出锅。

## Equipment

- 碗
- 勺子
- 筷子
- 平底锅
- 油壶
- 盘子

## Tips

- 面粉和水的比例是1:3

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/P5D2BRmtt2I?si=ceKpD4E8CKgmrXv4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2f922223-8fcf-46f1-b5e5-df3d9ab90d93
- Extracted: 2025-11-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt