# Pollo cremoso con papas queso y tocineta

Una receta fácil y diferente para un almuerzo delicioso que se prepara en una sola sartén.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 Pechuga de pollo
- 0.25 cucharadita Paprika
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 0.5 Cebolla
- 100 g Tocineta
- 1 Papa grande
- 0.25 taza Caldo de pollo
- 250 g Crema de Leche Alquería
- 100 g Queso mozzarella rallado
- al gusto Perejil

## Instructions

1. Agarra una pechuga de pollo y córtala en cubos.
2. Sazona el pollo con sal, paprika y pimienta al gusto.
3. En un sartén, dora unos trocitos de tocineta hasta que queden crujientes.
4. Retira la tocineta del sartén.
5. Corta unas papas en cubos.
6. En el mismo sartén con la grasa de la tocineta, dora las papas con un poquito de sal hasta que queden doraditas.
7. Saca las papas del sartén.
8. Sofríe media cebolla bien picadita en el mismo sartén.
9. Agrega el pollo sazonado al sartén con la cebolla y dóralo.
10. Cuando el pollo esté dorado, agrega las papas al sartén.
11. Añade agua o caldo de pollo para más sabor y la tocineta previamente dorada.
12. Mezcla bien los ingredientes en el sartén.
13. Incorpora una taza de crema de leche.
14. Mezcla los ingredientes y deja cocinar a fuego bajo.
15. Agrega el queso que derrita sobre la mezcla.
16. Cubre el sartén con una tapa hasta que el queso se derrita.
17. Retira la tapa y verifica que el queso esté bien derretido y cremoso.
18. Decora con perejil fresco.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- tabla de cortar

## Tips

- Utiliza crema de leche Alquería para cocinar, ya que no se corta ni se quema, y realza el sabor de la comida.
- Usa la grasa de la tocineta para dorar las papas y la cebolla, agregando más sabor al plato.
- Deja el pollo a fuego bajo con el queso para que se derrita bien y el plato quede cremoso y delicioso.
- El truco de la abuela: en el mismo sartén que se doró la tocineta, cocinar las papas en esa grasita para que tengan más sabor.
- La crema de leche Alquería para cocinar no se corta ni se quema, ideal para preparaciones calientes.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLc4TvFs86l/?igsh=Nzl3MjV6ZTAzc3l4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2f6df4b6-e02a-4f27-9378-4bc6dfb81df2
- Extracted: 2025-06-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt