# Kek Butter Oren Klasik

Kek Butter Oren Klasik is Miss Nam's all-time favorite cake, which is very fluffy, soft and moist with a good smell.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Malaysian
- Category: Baked Goods
- Language: ms

## Ingredients

- pure butter anchor jenis salted, cut into cubes and softened at room temperature
- 285 gr tepung gandum
- 2 tsp serbuk penaik
- oren jenis navel ataupun sunkist, grated zest
- 135 ml jus oren
- 70 ml jus oren (for extra moistness), filtered
- gula
- gula caster
- 3 telur (at room temperature)
- 2 tbsp yogurt asli

## Instructions

1. Sapu butter pada loyang saiz 8x8 inci dan alas dengan dua helai kertas baking.
2. Potong kiub pure butter anchor jenis salted dan lembutkan pada suhu bilik.
3. Ayak 285 gram tepung gandum bersama dengan dua sudu teh serbuk penaik.
4. Parut kulit oren jenis navel atau sunkist menggunakan grater halus, elakkan terkena bahagian putih.
5. Perah jus oren dan sukat 135 ml untuk adunan kek, dan asingkan 70 ml jus oren lagi untuk kek lebih moist (tapis jus ini).
6. Tambah gula ke 70ml jus oren yang diasingkan dan masak sekejap sampai gula larut.
7. Creaming butter dan gula caster dengan memukul pada kelajuan sederhana tinggi selama 5 ke 7 minit.
8. Masukkan tiga biji telur satu persatu ke dalam adunan butter dan gula, pastikan telur pada suhu bilik.
9. Masukkan parutan kulit oren (zest) ke dalam adunan.
10. Tambah dua sudu besar yogurt asli dan pukul sekadar sebati.
11. Masukkan separuh bahan kering diikuti dengan semua jus oren.
12. Kemudian masukkan baki bahan kering dan kaup balik atau pukul kelajuan rendah sekejap sahaja sehingga sebati.
13. Tuang adunan kek oren ke dalam loyang dan ratakan permukaan dengan spatula.
14. Pastikan oven telah dipanaskan pada suhu 170° Celsius (api atas bawah) dan bakar selama 45 hingga 55 minit.
15. Setelah kek masak, cucuk-cucuk permukaan dengan lidi secara banyak dan rata.
16. Tuangkan sirap oren yang telah dimasak tadi perlahan-lahan ke atas kek.

## Equipment

- loyang 8x8 inci
- kertas baking
- grater
- oven
- spatula
- lidi

## Tips

- Elakkan terkena bahagian putih kulit oren supaya kek nanti rasa tu tak pahit.
- Pastikan telur pada suhu bilik.
- Pukul butter dan gula pada kelajuan sederhana tinggi selama 5 ke 7 minit.
- Pastikan oven dipanaskan pada suhu 170°C, api atas bawah.
- Cucuk-cucuk permukaan kek dengan lidi selepas masak untuk menyerap sirap oren dengan rata.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSuGFqF7T/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2f69abd9-e25c-4c14-b325-cf640af1a620
- Extracted: 2026-03-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt