# Sopa do Outback

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 5 batatas médias
- 300 g bacon
- 5 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 1 caixinha creme de leite
- 2 colheres requeijão cremoso
- 0 pimenta do reino
- 0 sal
- 0 pega marido
- 50 g queijo parmesão ralado

## Instructions

1. Frite o bacon e reserve.
2. Na mesma panela, aproveite a gordura do bacon e refogue o alho e a cebola.
3. Adicione as batatas em cubinhos bem pequenos.
4. Tempere com sal, pimenta do reino e o tempero "pega marido". Refogue para pegar bem o tempero na batata.
5. Complete com água, tampe a panela e deixe cozinhando por 20 minutos.
6. Bata metade das batatas com a água do cozimento com o mixer (ou liquidificador).
7. Volte o creme de batatas para a panela.
8. Adicione uma caixinha de creme de leite e duas colheres de requeijão.
9. Adicione o bacon frito e 50g de queijo parmesão ralado.

## Equipment

- panela
- bowl
- liquidificador ou mixer
- colher
- concha

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJDBRbQyNlq/?igsh=MTdlN3B5dWMyZWYycQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2f679874-8de9-4263-9b9c-5091479733ac
- Extracted: 2025-05-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt