# كنافة بورمة

يمكنكِ تحضير كنافة البورمة بأي نوع من الكنافة لديكِ، بدون فرن وبدون تعقيد، مما سيبهر ضيوفك.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 كوب لوز
- 2 ملعقة كبيرة عسل نحل أو شربات ثقيل
- 0.25 كيلوجرام كنافة
- سمنة
- شربات ثقيل وبارد أو عسل نحل

## Instructions

1. في وعاء، جهزوا أي نوع من المكسرات المفضلة لديكم، سواء فول سوداني، لوز، أو بندق. هنا تم تحضير حوالي نصف كوب كبير من اللوز المكسر خشنًا.
2. أضيفوا ملعقتين كبيرتين من عسل النحل أو الشربات الثقيل إلى اللوز.
3. اخلطوا المكسرات مع الشربات جيدًا حتى تتجانس وتتماسك.
4. ضعوا خليط المكسرات على كيس بلاستيكي أو ورق بلاستيك (بلاستيك راب) وشكلوه على شكل أسطواني.
5. ضعوا الأسطوانة في الفريزر لمدة 10 دقائق لتتماسك وتشدّ.
6. أحضروا ربع كيلوغرام من الكنافة المحمرة جيدًا في السمنة.
7. وهي ساخنة، أضيفوا إليها شربات ثقيل وبارد أو عسل نحل بكميات قليلة تدريجيًا حتى تصبح الكنافة مثل الرمل المبلول وقابلة للتشكيل.
8. افردوا الكنافة على ورق بلاستيكي أو ورق فويل، مع دهن الفويل بالزيت إذا استخدمتوه.
9. ساووا الكنافة لتصبح بشكل مستطيل.
10. ضعوا أسطوانة المكسرات المجمدة في منتصف الكنافة.
11. لفوا الكنافة حول المكسرات على شكل رول، مع الضغط عليها جيدًا لضمان تماسك الشكل.
12. قوموا بلف الكنافة جيداً بورق الفويل أو البلاستيك للحفاظ على شكلها.
13. ضعوا الكنافة في الثلاجة لمدة نصف ساعة إلى ساعة، أو في الفريزر لمدة نصف ساعة، ولا تتركوها لوقت طويل لتتمكنوا من تقطيعها بسهولة.
14. بعد التبريد، قوموا بتقطيع الكنافة إلى قطع متوسطة السماكة، حسب الرغبة.

## Equipment

- وعاء زجاجي
- ملعقة
- كيس بلاستيكي
- سكين
- ورق فويل
- طبق

## Tips

- عند لف الكنافة، يجب الضغط عليها جيدًا لضمان الحصول على شكل متماسك ومضبوط.
- يجب أن يكون الشربات ثقيلًا جدًا وباردًا لتتماسك الكنافة معه بشكل جيد.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGx9pw9NAfp/?igsh=Z2tlNTR0aXhocjZh
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2f50ead2-e842-4de1-bd40-74ea17688e58
- Extracted: 2025-08-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt