# Oxfilépasta

En krämig och god oxfilépasta som är perfekt för nyårsafton.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 400 g oxfilé
- 7 champinjoner
- 1 gul lök
- 1 msk hackad vitlök
- 5 dl vispgrädde
- 0.5 dl kalvfond
- 1 dl riven parmesan
- 2 msk finhackad persilja
- 1 svartpeppar

## Instructions

1. börja med att hacka upp lite champinjoner och lök
2. slå i lite smör i en gjutjärnsgryta och stek på det här ihop med lite vitlök
3. släng i oxfilén och stek en liten stund
4. häll i lite vispgrädde, lite kalvfond
5. riv ner parmesan
6. tillsätt svartpeppar och lite persilja
7. reda av den med maizena och häll i pastan och rör runt
8. toppa med lite extra parmesan och lite persilja

## Equipment

- kniv
- skärbräda
- gryta
- visp
- rivare

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@josefinemotin/video/7453137516271553814
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2f4bf607-e96c-4968-bce9-a5b04b8fe91e
- Extracted: 2025-01-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt