# Salsa agridulce (receta de restaurante chino)

Esta salsa agridulce es una receta de restaurante chino a base de piña y jengibre.

- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 1 lt agua
- 1 raíz de jengibre completa
- 0.5 piña en pedazos grandes
- 1 taza azúcar
- 100 grs kétchup
- 1 gota colorante rojo
- 100 ml vinagre
- 1 cda fécula de maíz
- 0.5 taza agua

## Instructions

1. Colocar 1 litro de agua en una olla.
2. Añadir una raíz de jengibre completa y media piña en pedazos grandes.
3. Dejar hervir.
4. Luego, añadir el azúcar.
5. Dejar que hierva de nuevo.
6. Añadir aproximadamente 100 gramos de kétchup.
7. Añadir colorante rojo para dar el color intenso característico.
8. Cuando vuelva a hervir, añadir el vinagre.
9. Integrar muy bien.
10. Para darle consistencia, diluir fécula de maíz en agua y añadir a la salsa.

## Equipment

- olla

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@dulcesuenojgic/video/7613735151490698503?is_from_webapp=1&sender_device=pc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2f3f93ef-76c7-4f68-8cd5-c6b5eec4f162
- Extracted: 2026-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt