# Entrañas al Malbec

Receta sencilla de entraña al Malbec con pocos ingredientes.

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 entraña
- 2 morrones
- 1 cebolla
- 1 condimento
- 1 botella vino Malbec
- 1 agua caliente
- 1 pimentón
- 1 ajo en polvo

## Instructions

1. Sacarle el cuerito a la entraña con un cuchillo y papel de cocina.
2. Cortar en dos o tres partes.
3. Cocinar en una sartén o plancha bien precalentada a fuego alto, durante 2 minutos por lado.
4. Retirar la entraña de la sartén.
5. Saltear los vegetales (morrones y cebolla) durante 10 minutos.
6. Condimentar los vegetales con pimentón y ajo en polvo.
7. Agregar un chorro de vino tinto a los vegetales.
8. Agregar la entraña a los vegetales.
9. Agregar un poco de agua caliente.
10. Cocinar durante 10 minutos más.

## Equipment

- cuchillo
- papel de cocina
- sartén
- plancha con bordes altos o disco

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DC2cODBSA7g/?igsh=MTI5OWhyaXYxaWwxOQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2f2e7019-c9c5-4e0d-89c1-54f78a2d6c07
- Extracted: 2025-04-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt