# Cavolfiore gratinato

Un gratin de chou-fleur simple, fondant et irrésistible… un vrai coup de cœur dès la première bouchée!

- Total time: 35 min
- Cuisine: Italian
- Category: Side
- Language: fr

## Ingredients

- 900 g chou-fleur
- 600 g pommes de terre
- 4 tranches jambon blanc
- persil
- parmigiano
- 2 œufs
- chapelure
- 3 mozzarella
- Huile d’olive
- 1 noix beurre
- Sel
- poivre

## Instructions

1. On va peler les pommes de terre.
2. On va bien les rincer.
3. Ensuite, on va couper les chou-fleur.
4. Et on va les cuire 10-15 minutes.
5. Une fois cuite, on les soulève.
6. Et on va les écraser.
7. Et on les sentit pour refroidir.
8. On va couper la mozzarella.
9. Une fois refroidi, on ajoute les œufs.
10. Sel, poivre, persil, et parmigiano.
11. Et on mélange bien.
12. Vous prenez un plat cuisson.
13. On étale le beurre.
14. Chapelure.
15. On étale sur le monte la moitié de la purée.
16. Les jambons, mozzarella, et on couvrira avec l'autre partie.
17. Et on fait un chapelure.
18. Et un filet d'huile d'olive.
19. Et ça part au four 180° pendant 30-35 minutes.

## Equipment

- plat cuisson
- four

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRf6FwbW/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2f226d3c-76ee-4e98-a2eb-353ec4bacb86
- Extracted: 2026-02-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt