# Torrijas de Sobaos

Receta de torrijas de sobaos, un postre tradicional de Cantabria.

- Servings: 4 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 litro leche
- 2 cucharadas miel
- 1 ralladura de limón
- 1 ramita canela en rama
- 2 huevos
- 1 aceite
- 1 azúcar
- 1 canela molida

## Instructions

1. Prepara la leche: en una olla pequeña, añade 1 litro de leche, 2 cucharadas de miel, la ralladura de un limón y una ramita de canela. Calienta hasta que hierva, luego tapa y deja reposar.
2. Al día siguiente, corta el sobao en rebanadas.
3. En un plato hondo, bate dos huevos.
4. Introduce las rebanadas de sobao en la mezcla de huevo.
5. Calienta el aceite en una sartén.
6. Fríe las rebanadas de sobao en el aceite caliente hasta que estén doradas.
7. En un plato, mezcla azúcar y canela molida.
8. Espolvorea las torrijas fritas con la mezcla de azúcar y canela.

## Equipment

- olla
- sartén

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DH_gm7VIkqO/?igsh=ejJ4MjE3cDhiNzZw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2f1ed029-f6c9-4207-ad38-4d449012adc5
- Extracted: 2025-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt