# Natillas de Naranja con Mambo

Receta de natillas de naranja fáciles de hacer con el robot de cocina Mambo de Cecotec.

- Total time: 4 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 unidades huevos enteros
- 1 unidad yema
- 500 g leche entera
- 15 g harina fina de maiz (maicena)
- 130 g azúcar
- 3 tiras piel de naranja
- 1 unidad zumo de naranja
- 6 unidades Galletas

## Instructions

1. Disolver la maicena en un vaso de leche.
2. En la Mambo, colocar la jarra y añadir 3 huevos enteros y una yema.
3. Añadir el vaso con la maicena disuelta y el resto de la leche (500g en total).
4. Añadir 130g de azúcar y 3 tiras de piel de naranja.
5. Mezclarlo todo durante 15 segundos en velocidad 3.
6. Cocinar durante 12 minutos en velocidad 3, temperatura de 90º y potencia calorífica 4.
7. Retirar las tiras de piel de naranja.
8. Añadir el zumo de una naranja colado.
9. Mezclar durante 2 minutos y medio en velocidad 3.
10. Pasar a unos cuencos y dejar que reposen a temperatura ambiente hasta que se enfríen.
11. Decorar con una galleta tipo María (opcional).
12. Llevar a la nevera un mínimo de 4 horas.

## Equipment

- Mambo 12090 Habana

## Tips

- La leche y los huevos han de estar a temperatura ambiente
- En la jarra de cerámica se puede quedar una capa pegagosa, pero se elimina fácilmente
- Si quedan muy líquidas, se pueden añadir unos minutos más a velocidad 3, 90º y potencia calorífica 4

## Source

- Original video: https://youtu.be/xWzlrpDjZs8?si=1gA2ut-cz3pbZdpM
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2f09d51f-c81f-4f1f-a931-5c165695c4d4
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt