# Plato mixto con pimientos y cebolla

Un plato mixto de arrachera y pollo acompañado con pimientos y cebolla, perfecto para compartir.

- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 1 Arrachera (outside skirt steak)
- Sal
- Pimienta
- Muslos de pollo sin hueso
- Sazonador para pollo
- Aceite
- Cebolla blanca cortada en julianas
- Pimiento amarillo
- Pimiento verde
- Pimienta limón
- Cilantro
- Semillas de ajonjolí
- Limón

## Instructions

1. Retira la membrana de la arrachera.
2. Sazona generosamente la arrachera con sal y pimienta por todos lados.
3. Lleva la arrachera a la plancha Blackstone.
4. Toma los muslos de pollo sin hueso y mézclalos con sazonador para pollo y un poco de aceite.
5. Lleva los muslos de pollo a la plancha, piel hacia abajo, y dales vuelta para que se cocinen por ambos lados.
6. Agrega cebolla blanca cortada en julianas, pimiento amarillo y pimiento verde a la plancha.
7. Sazona las verduras al gusto con pimienta limón y un poco de aceite.
8. Corta los muslitos de pollo en pequeñas tiritas directamente en la plancha.
9. Corta la arrachera en cuadritos.
10. Continúa cocinando hasta llevar la carne y el pollo al término deseado.
11. Pasa la arrachera, los muslos de pollo y los pimientos con cebolla a un plato. Puedes acomodarlos separados o mezclarlos.
12. Decora con un poco de cilantro y unas semillas de ajonjolí.
13. Agrega limón al gusto y una salsa si lo deseas.

## Equipment

- Plancha Blackstone

## Tips

- La plancha Blackstone es resistente y se puede cortar directamente sobre ella.
- Puedes cortar la arrachera a favor o en contra de la fibra, ya que se harán cuadritos.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DL_LRSJyPVr/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2eeda7ef-8139-42f2-b40a-08833b85eefe
- Extracted: 2026-02-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt