# POLLO ASADO

Este pollo asado es para triunfar, queda buenísimo y es muy fácil de hacer.

- Total time: 80 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 pollo entero
- 30 g mantequilla
- 30 ml aceite
- 2 cditas ajo en polvo
- 1 cdita cebolla en polvo
- 1 cdita Hierbas provenzales
- 1 cdita Condimento de Pollo de Just Spices
- 1.5 cdita Condimento de Barbacoa de Just Spices
- 1 cdita paprika
- 1 limón
- sal
- pimienta
- 1 cebolla
- 1 papa
- pimiento
- vino blanco

## Instructions

1. Se le quita la parte central al pollo entero y se abre.
2. Se sazona el pollo con limón, sal y pimienta.
3. En un bol aparte, se mezclan paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, aceite, hierbas provenzales y dos condimentos de Just Spices para darle un sabor ahumado.
4. Se pincela el pollo por cada centímetro con la mezcla de condimentos.
5. Se deja reposar el pollo marinado toda la noche o al menos un par de horas.
6. Se cortan papas, cebolla, ajo y pimiento (opcional) para acompañar el pollo.
7. Se colocan las papas, cebolla, ajo y pimiento alrededor del pollo en la bandeja.
8. Se añade un chorrito de vino blanco a la bandeja.
9. Se hornea a 200 grados Celsius por 1 hora y 20 minutos sin ventilación.
10. Se saca el pollo del horno y se baña con su propio jugo.

## Equipment

- bandeja de horno
- cuchillo
- brocha de cocina
- tabla de cortar
- horno

## Tips

- El paso de abrir el pollo es opcional.
- Para un toque gourmet, añade un chorrito de vino blanco.
- Si no tienes los condimentos de Just Spices, utiliza otros que tengas a mano y te gusten.
- Deja reposar el pollo marinado toda la noche o al menos un par de horas para mejor sabor.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@recetacubana/video/7251957449362803973?q=pollo%20asado&t=1753717842602
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2ee2ab43-5528-430f-8c69-59b41a5938f4
- Extracted: 2025-07-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt