# Pollo con champiñones

Este platillo delicioso te va a quedar listo en 15 minutos.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 pechugas de pollo
- 10 champiñones
- 1 manojo espinacas
- 1 cucharadita ajo
- al gusto tocino
- 4 cucharadas crema ácida
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- maicena
- agua

## Instructions

1. Freír el tocino hasta que esté dorado.
2. Salpimentar el pollo troceado.
3. Dorar el pollo en el mismo sartén del tocino y retirar.
4. En el mismo sartén, agregar los champiñones, una cucharadita de ajo y un poco de aceite de tocino.
5. Revolver rápidamente los champiñones y el ajo.
6. Agregar las espinacas y mezclar hasta que reduzcan.
7. Añadir 4 cucharadas de crema ácida a la mezcla de champiñones y espinacas.
8. Revolver hasta obtener una pastita o salsita.
9. Sazonar con sal y pimienta.
10. Agregar el tocino dorado y el pollo a la salsa.
11. Revolver y tapar por 5 a 8 minutos.
12. Retirar el pollo, champiñones, espinacas y tocino del sartén, dejando la salsa en él.
13. Agregar una cucharada más de crema a la salsa restante en el sartén.
14. Añadir una mezcla de maicena con agua para espesar la salsa.
15. Cuando la cuchara pueda dejar un rastro, la salsa está lista.
16. Verter la salsa sobre el pollo, champiñones, espinacas y tocino.

## Equipment

- sartén
- tazas medidoras
- cuchara

## Tips

- La sal fina es la mejor opción para esta receta.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLx6AU_S3zh/?igsh=MTFjbHY0cndoYWY4YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2ece1620-4ab4-4f08-9ada-ef6ee83c8a63
- Extracted: 2025-07-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt