# Bunyols de Quaresma

Recepta per fer bunyols de Quaresma.

- Servings: 12 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Other
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 125 gr farina
- 4 ous
- 25 gr mantega
- 2 cullerade soperes sucre
- 1 llimona
- 1.25 got aigua o llet
- 0 oli
- 0 sucre
- 0 anís dolç

## Instructions

1. Posar la llet en una cassola al foc amb mantega, sucre i una mica de llimona ratllada.
2. Quan bull, tirar tota la farina de cop i remenar fins que es desenganxi de la paret.
3. Apagar el foc. Amb la pasta reposada 5 minuts, tirar els ous d'un en un, batent entremig.
4. Posar a fregir a cullerades petites en oli abundant, ni massa calent ni massa fred.
5. Els bunyols han de ballar. Quan estan cuits d'una banda es donen la volta sols, a vegades els has d'ajudar.
6. I quan es tornen a donar la volta, ja els trec.
7. Per acabar, els passo per anís dolç i sucre.

## Equipment

- cassola
- batedora
- cullera
- paper absorbent
- bol
- oli

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHMeZKHMg9c/?igsh=a3Vod3U0bG5hZTQ5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2ec4048f-0491-4039-a56a-1c5e1215e73a
- Extracted: 2025-04-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt