# Schab w sosie cebulowym

Schab w sosie cebulowym to prosty i tani przepis na pyszny obiad, który można przygotować na jednej patelni.

- Servings: 4 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 600 g schab
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz
- 6 łyżek mąka pszenna
- 4 łyżki olej lub smalec
- 3 duże cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masło
- 4 liście laurowe
- 0.5 łyżeczki pieprz
- 0.5 łyżeczki tymianek
- 1 łyżka sos sojowy
- 1 łyżka miód
- 2 łyżki musztarda francuska
- 3 szklanki bulion drobiowy lub woda
- 500 g kopytka garmażeryjne (gotowane)

## Instructions

1. Schab (600g - 4 kotlety) doprawić solą i pieprzem z obu stron.
2. Kotlety obtoczyć w mące pszennej (6 łyżek).
3. Usmażyć kotlety na rozgrzanym oleju wołowym (4 łyżki) na średniej mocy przez 4 minuty z każdej strony.
4. Dwie cebule (z 3) pokroić w cienkie piórka i przesmażyć na maśle (2 łyżki) przez 10-15 minut, mieszając co jakiś czas, aż zmiękną i zbrązowieją.
5. Dodać posiekany czosnek (2 ząbki) i smażyć minutę.
6. Zalać bulionem drobiowym (3 szklanki) lub wodą.
7. Doprawić tymiankiem (1/2 łyżeczki), liściem laurowym (4 liście), pieprzem (1/2 łyżeczki), sosem sojowym (1 łyżka), miodem (1 łyżka) i musztardą francuską (2 łyżki).
8. Dodać usmażone kotlety do sosu i dusić pod przykryciem na małej mocy przez 45 minut.
9. Dodać kopytka garmażeryjne (500g) i gotować przez 5-6 minut, mieszając delikatnie.
10. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
11. Podawać polane sosem, posypane posiekaną natką pietruszki.

## Equipment

- patelnia
- deska do krojenia
- nóż
- miseczka
- ruszt
- szczypce

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@the_foodini/video/7460566618171559190?q=przepisy&t=1742112223362
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2ec1faab-7e87-41f2-ad91-25852b14bdbe
- Extracted: 2025-03-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt