# Assiette pour tenir sa diète

A balanced and tasty dish to maintain your diet, featuring whole wheat pasta, seasoned ground meat meatballs, and a rich tomato and pepper sauce.

- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: fr

## Ingredients

- 120 g viande hachée
- 150 g pâtes complètes cuites
- 0.5 poivron rouge
- 100 g coulis de tomates
- 1 càs huile d'olive
- sel
- paprika fumé
- ail en poudre
- 1 càc sauce soja sucrée
- basilic
- tomates cerises
- piment d'Espelette

## Instructions

1. Faire bouillir de l'eau salée.
2. Couper les lamelles de poivron rouge, en veillant à retirer les pépins et les morceaux blancs.
3. Découper les tomates cerises en quatre.
4. Plonger les pâtes de blé complet dans l'eau bouillante et les cuire.
5. Mélanger la viande hachée avec le sel, le paprika fumé, l'ail en poudre et la sauce soja sucrée.
6. Façonner des petites boulettes avec la viande assaisonnée.
7. Faire cuire les boulettes dans de l'huile d'olive.
8. Faire revenir les lamelles de poivron dans la même gamelle avec de l'huile d'olive.
9. Ajouter les tomates cerises et le paprika fumé aux poivrons, puis faire sauter.
10. Ajouter un peu de piment d'Espelette (optionnel).
11. Noyer le tout dans un coulis de tomate.
12. Ajouter du basilic à la sauce.
13. Mélanger les pâtes cuites avec la sauce.
14. Dresser l'assiette avec les pâtes et la sauce, puis déposer les boulettes dessus.

## Equipment

- casserole
- assiette

## Tips

- Avoid leaving seeds or white parts in bell peppers.
- Don't forget to add basil to the sauce.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@coutouly/video/7485071542876048642?is_from_webapp=1&sender_device=pc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2eba372e-77af-435e-bb1c-f9caebc07baf
- Extracted: 2026-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt