# Gà Nấu Pate

Đây sẽ là một món được nấu từ thịt gà kết hợp với pate.

- Servings: 1 servings
- Total time: 11 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 50 g nước lọc
- 20 g hạt nêm
- 15 g nước mắm
- 15 g đường cát
- 10 g bột ngọt
- 20 g dầu hào
- 1 g tiêu xay
- 20 g dầu ăn
- 15 g hành tím băm
- 10 g đầu hành lá băm
- 10 g tỏi băm
- 500 g gà chặt miếng vừa ăn
- 1 lon pate gan
- 200 g cà rốt cắt khối
- 200 g khoai tây cắt khối
- 20 quả trứng cút luộc chín
- 30 g bột bắp
- 60 g nước lọc

## Instructions

1. Cho 50g nước lọc, 20g hạt nêm, 15g nước mắm, 15g đường cát, 10g bột ngọt, 20g dầu hào, 1g tiêu xay vào tô và trộn đều gia vị.
2. Cho 20g dầu ăn, 15g hành tím băm, 10g đầu hành lá băm, 10g tỏi băm vào chảo phi thơm.
3. Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào chảo, nấu nhỏ lửa.
4. Bảo quản hỗn hợp ở ngăn mát tủ lạnh đến 30 ngày.
5. Cho 20g dầu ăn, 15g hành tím băm vào nồi.
6. Khi hành tím dậy mùi thơm, cho 500g gà chặt miếng vừa ăn vào.
7. Cho 1 lon pate gan vào, đảo đều cho pate bám vào thịt gà.
8. Cho hết phần sốt gà nấu pate vào.
9. Cho 2 lít nước lọc vào.
10. Nấu gà với pate 15 phút, sau đó cho 200g cà rốt cắt khối, 200g khoai tây cắt khối, 20 quả trứng cút luộc chín vào.
11. Tiếp tục nấu thêm 15 phút sau khi nước sôi.
12. Cho hỗn hợp bột tạo sệt gồm 30g bột bắp và 60g nước lọc vào.

## Equipment

- bowl
- scale
- spoon
- pan
- pot

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/16BNu8uCyz/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2eb9cdb4-cc0a-44c6-a0f6-a037fc62c679
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt